Uszka

Ciasto:
- na stolnicę sypiemy mąkę (na oko),
- do kubeczka wrzucamy kawałek drożdży i zalewamy ciepłą wodą – nie mieszamy!
- dolewamy powoli wodę do mąkę i wyrabiamy ciasto,
- jeśli mamy za mało wody ponownie zalewamy nią drożdże – i tak do skutku,
- zagniecione ciasto powinno być mięciutkie.
Farsz:
- grzyby moczymy przez noc,
- gotujemy je do miękkości (ja [...]

Kutia

Składniki potrzebne do przygotowania świątecznej kutii:
1 szklanka suchego maku
1,5 szklanki pszenicy
1 szklanka mleka
1/2 szklanki miodu
1 garstka rodzynek
1 garstka orzechów laskowych
1 garstka migdałów (płatki)
1 garstka pomarańczy kandyzowanej w kostce