Składniki potrzebne do przygotowania świątecznej kutii:
1 szklanka suchego maku
1,5 szklanki pszenicy
1 szklanka mleka
1/2 szklanki miodu
1 garstka rodzynek
1 garstka orzechów laskowych
1 garstka migdałów (płatki)
1 garstka pomarańczy kandyzowanej w kostce
Kutia to obowiązkowe danie na polskich stołach podczas wigilii Bożego Narodzenia. Już niedługo napisze kolejne przepisy świąteczne na moim blogu.
Przepis:
Pszenicę wypłukać w wodzie.
Mak zalać mlekiem i gotować tak długo aż mleko odparuje. To samo robimy z pszenicą, tylko gotujemy w wodzie.
Orzechy, migdały, rodzynki moczymy w przegotowanej wodzie około 10/15 minut.
Do ostudzonego maku wrzucamy wszystkie składniki. Wlewamy miód i dokładnie mieszamy.
