Wrzucam kolejny wpis z serii przepisy świąteczne 
Składniki potrzebne do świątecznego karpia
- 1,5 kg karpia,
- sól,
- pieprz;
- jajko,
- tarta bułka,
- oliwa
Karpia sprawić, umyć, odciąć płetwy, ogon i łeb (przydadzą się na zupę rybną lub galaretę). Pokroić na dzwonka, lekko osolić (nie należy trzymać zbyt długo w soli). Każdy filet maczać w rozbitym jajku, a następnie w tartej bułce. Na patelni rozgrzać 2 – 3 łyżki oliwy lub oleju, kłaść rybę na wrzący tłuszcz i zrumienić najpierw z jednej, potem z drugiej strony na złoty kolor. Po usmażeniu przenieść do żaroodpornego naczynia, wstawić do ciepłego piekarnika, żeby powoli doszła. Podawać z surówką z kiszonej lub białej kapusty.
