Jest to część dalsza przepisu na pierogi według Kuchareczki.com :
Mówi się, że robienie pierogów zajmuje dużo czasu, jest trudne i męczące… To ciasto na pierogi jest całkiem inne!
Potrzebuję: 1,5 szklanki zwykłej mąki pszennej, pół szklanki wrżątku, sól i pieprz (jeżeli mają być na słodko to bez soli i pieprzu). No i drewniany młynek!
Do mąki wlewamy pół szklanki wrzątku.
Jak robię pierogi na słodko oczywiście nie dodaję soli ani pieprzu.
Ugniatamy ciasto.
Im cieńsze rozwałkowuję ciasto, tym pierogi będą delikatniejsze. Może wolisz jednak grubsze. Sprawdź, jakie lubisz…
Z rozwałkowanego ciasta wycinam krążki np. szklanką. Reszte ciasta ponownie zgniatam, rozwałkowuję i wycinam kolejne nowe krążki.
