Wigilijny karp duszony z winem mszalnym

50 dag filetów z karpia
10 dag startej laski chrzany
1 puszka bulionu warzywnego
250 ml kwaśnej śmietany
2 kieliszki wytrawnego, białego wina mszalnego
15 ml winnego octu białego
2 łyżki masła
1,5 łyżki mąki
sól

Filet posól, skrop octem winnym umieszanym z winem (1 kieliszek) i odstaw na pół godziny.
Chrzan osącz.
Roztop większą część masła na patelni. Wyłóż filety i posyp je chrzanem. Wymieszaj [...]

Karp saute

Najprostszy sposób na karpia. Niemalże tak prosty jak…. ciasto na pierogi wigilijne.

8-10 dzwonek karpia
2 duże cebule
3 łyżki mąki
10 dag masła
olej do smażenia
sól
pieprz

Dzwonka ryby umyte, osuszone, posypane obficie solą i pieprzem obtocz w mące.
Na dużej patelni rozgrzej olej i zrumień dzwonka z obu stron.
Dosmaż rybę na małym ogniu 3-4 minut z każdej strony.
Prawda, że łatwe?