Trudno znaleźć coś z zielonym akcentem na wigilijny stół. Bodajże jedyne co udało się nam znaleźć to świąteczno pasztet z pistacjami.
Składniki:
6 filetów z karpia,
3 duże pory,
szklanka białego wytrawnego wina
gałka muszkatołowa
cytryna
maka
olej
Pokrojone w plastry pory gotujemy pod przykryciem na 3 łyżkach oleju. Powiedzmy: 10 minut.
Gdyby się przypalały podlewamy winem.
Fileciki obtaczamy w mące po uprzednim soleniu i pieprzeniu. [...]
