Najlepsze przepisy na Wielkanoc 2009

Spieszymy się do kuchni, więc dziś bardzo krótko:

Przepis na pasztet z wielkanocnego zająca
Przepis na legendarny wieniec wielkanocny
Przepis na bsolutnie tradycyjny mazurek wielkanocny
Przepis na wielkanocną białą kiełbasę po celestyńsku
Przepis na wielkanocne bułeczki piwne
Przepis na wielkanocne pisanki
Przepis na babę amsterdamską
Przepis na tradycyjną szynkę wielkanocną
Przepis na wielkanocny smalec łużycki
Przepis na wielkanocnego baranka z masła cynamonowego

Życzymy miłego przyrzadzania spożywania [...]

Wielkanocna kiełbasa z karmelem

Przepis nie jest tak dawny. Pochodzi z czasów, gdy feministki zaczęły odważnie mówić, że kiełbasa jest słodka.

Składniki:
pół kilograma wędzonej kiełbasy
dwie cebule
2 łyżki mąki
2 łyżki karmelu
sól
cukier
kostka bulionowa

Sposób wykonania:
Pokrojoną w drobną kostkę cebulę zarumienić na tłuszczu, dodać zarumienioną mąkę (na łyżce masła obsmażyć łyżkę mąki intensywnie mieszając – jeśli trzeba, dodajemy więcej masła). Wymieszać mąkę z cebulą. [...]

Wielkanocne ciasto na pogańskiego mazurka

Zanim przepis – mały wykład. Najbardziej istotną fazą robienia ciasta na mazurka nie jest łażenie po sklepie i wybieranie składników, a chłodzenie ciasta. Dla ułatwienia dodamy, że lodówka jest kiepskim pomysłem. Zwłaszcza, kiedy jest napchana na święta czym popadnie.
A skoro pogoda nam dopisuje mamy niepowtarzalną okazję przyswoić sobie pewną prawidłowość robienia kruchego ciasta na mazurka.
Mazurki [...]

Wielkanocny baranek z masła cynamonowego

Do zwykłego baranka potrzebna jest forma. Forma rzecz fajna, bo wszystkie baranki wyglądają tak samo. Czasami jednak przyłażą dzieciaki i chcą baranka ulepić samodzielnie rączętami własnymi. Na próżno tłumaczyć im, że masło jest materią średnio plastyczną, że tłuste i nie będziemy prać w Wielkanoc tłuszczu z ciuszków.
Dzieciaki wiedzą lepiej. Prawdą jest jednak, że jeżeli do [...]

Kiełbasa w cieście

Pół kilograma dowolnej kiełbasy
40 dag mąki
4 jaja
pół szklanki wody
6 łyżek oleju
sól

Mąkę zmieszać mątewką z żółtkami, olejem oraz wodą.
Ubić pianę z białek i zmieszać z ciastem.
Całość posolić.
Zanurzać kiełbasy w cieście i smażyć na jasnozłoty kolor.
Podawać na zimno.
Wielkanocny przepis, z którym nasz kiełbasa najlepiej sie komponuje to wielkanocny żurek z twarogiem.