Dzisiejszy przepis wielkanocny jest bardzo stary. Dla równowagi dokładamy więc młodziuteńkie bazie.
Pół kilograma dowolnej kiełbasy
40 dag mąki
4 jaja
pół szklanki wody
6 łyżek oleju
sól
Mąkę zmieszać mątewką z żółtkami, olejem oraz wodą.
Ubić pianę z białek i zmieszać z ciastem.
Całość posolić.
Zanurzać kiełbasy w cieście i smażyć na jasnozłoty kolor.
Podawać na zimno.
Wielkanocny przepis, z którym nasz kiełbasa najlepiej sie komponuje to wielkanocny żurek z twarogiem.
