Przepisy Świąteczne

Przepis nie jest tak dawny. Pochodzi z czasów, gdy feministki zaczęły odważnie mówić, że kiełbasa jest słodka.

Daliyet El Karmel, czyli biblijne miasto Karmel dzisiaj.

Składniki:

pół kilograma wędzonej kiełbasy

dwie cebule

2 łyżki mąki

2 łyżki karmelu

sól

cukier

kostka bulionowa

Sposób wykonania:

Pokrojoną w drobną kostkę cebulę zarumienić na tłuszczu, dodać zarumienioną mąkę (na łyżce masła obsmażyć łyżkę mąki intensywnie mieszając – jeśli trzeba, dodajemy więcej masła). Wymieszać mąkę z cebulą. Dodać pół litra bulionu i przyprawy oraz karmel.

Pokrojoną na niezbyt cienkie plasterki kiełbasę i mocno zagrzać.

Wlać do miski i odstawić do ostygnięcia.

Podawać na zimno do pieczywa.

Umieszczać przy potrawach, do których zrobienia posłużyły tradycyjne przepisy wielkanocne.