Kuchnia brazyliska jest tym, co pozostaje zwykle w cieniu tego, co dzieje się na ulicach Rio de Janeiro i innych śiwętujących miast. Wydaje się, jakby nic nie jedli tylko tańczyli, a z czegoś przecież siłę do tańczenia mieć muszą, bo brazylijskie tancerki jak anorektyczne euromodelki raczej nie wyglądają. Poszperaliśmy, popytaliśmy i wiemy, że faktycznie jedż, [...]
Archiwum kategorii ‘Ciasta świąteczne’
Brazylijskie przepisy na karnawał
Luty 23, 200912 tradycyjnych ciast wigilijnych
Listopad 23, 200812 potraw na wigilijnym stole to dania postne, ale… jest też druga, słodsza strona tego kanonu. Dziś 12 potraw wigilijnych kontra 12 wigilijnych wypieków, czyli wigilia kontra pierwszy dzień świąt. Tym razem jednak uszerwgujemy ciasta nie alfabetycznie, a wg siły tradycji. Piernik staropolski – znany też w necie jako Piernik Weroniki. Kultowy przepis pochodzący z [...]
Wigilijny placek pasterski
Październik 27, 2008Oto doskonały przykład nowej świeckiej tradycji. Bareja byłby z tego przepisu dumny. BA! Jest to przepis z bogatą historią i do tego zupełnie najnowszą. Parę lat temu fala emigrantów z Polski zalała Wielką Brytanię między innymi urodą Polek. Sielanka trwała do najbliższych świąt, czyli Christmas. Faceci-Anglicy widząc menu naszego stołu wigilijnego od razu nazwali polskie [...]
