Posty oznaczone jako ‘uszka przepisy’

Uszka

Październik 21, 2008

Ciasto:
– na stolnicę sypiemy mąkę (na oko),
– do kubeczka wrzucamy kawałek drożdży i zalewamy ciepłą wodą – nie mieszamy!
– dolewamy powoli wodę do mąkę i wyrabiamy ciasto,
– jeśli mamy za mało wody ponownie zalewamy nią drożdże – i tak do skutku,
– zagniecione ciasto powinno być mięciutkie.

Farsz:
– grzyby moczymy przez noc,
– gotujemy je do miękkości (ja gotuję w nowej wodzie),
– kiedy wystygną, przekręcamy przez maszynkę,
– na oleju podsmażamy posiekaną cebulkę, wrzucamy grzyby i smażymy przez chwilę,
– doprawiamy solą, pieprzem i wszystkim na co mamy ochotę ;) Czytaj resztę wpisu »

Follow

Otrzymuj każdy nowy wpis na swoją skrzynkę e-mail.